Chłodnik z orzechami

Upały bywają męczące 🌞 właśnie w taką pogodę sprawdzi się szybki (10 minut nie licząc czasu chłodzenia), orzeźwiający, zaskakująco sycący chłodnik z orzechami (trochę jak bułgarski tarator 😎). Znam różne ”wariacje na temat” ale o wyborze zdecydował dzisiejszy przegląd lodówki 🌿🥒🧄🥛🍋


Składniki na 4 porcje (no chyba, że duże 2 😉)

5 orzechów włoskich, łuskanych
4 ząbki czosnku
2 łyżki koperku, świeżego
260 g ogórków gruntowych
400 g jogurtu greckiego, gęstego
½ łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
5 łyżek oliwy z oliwek


Sposób przygotowania
Orzechy, czosnek, koperek, ogórki rozdrobnić, przesypać do miski. Dodać jogurt, pieprz, sok z cytryny, oliwę wymieszać całość.
Odstawić do lodówki na około 1 godzinę. Podawać schłodzony, udekorowany orzechami z czosnkiem, koperkiem i oliwą 😋

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *