Pomidorowy klasyk

Zupa pomidorowa  to klasyk, który potrafi podzielić rodziny 

Z ryżem czy z makaronem? 

 

Pomidory zawierają wiele witamin i składników mineralnych oraz najsilniejszy antyoksydant likopen 

Występując wraz z innymi składnikami odżywczymi, naturalnie znajdującymi się w pomidorach, wykazuje on silne działanie przeciwnowotworowe.

Udowodniono, że regularne spożywanie pomidorów oraz przetworów z nich, znacząco obniża ryzyko zachorowania na nowotwór prostaty (nawet o 50%), jelita grubego, jajników, a nawet dość rzadko występującego raka wątroby. 

 

Jego przyswajalność można zwiększyć przez obróbkę cieplną, dlatego najwięcej likopenu znajdziemy w przetworach pomidorowych, typu koncentrat, ketchup, sos, zupa i inne potrawy z gotowanych, przetworzonych pomidorów.