Zupa pomidorowa to klasyk, który potrafi podzielić rodziny Z ryżem czy z makaronem? Pomidory zawierają wiele witamin i składników mineralnych oraz najsilniejszy antyoksydant likopen Występując wraz z innymi składnikami odżywczymi, naturalnie znajdującymi się w pomidorach, wykazuje on silne działanie przeciwnowotworowe.Udowodniono, że regularne spożywanie pomidorów oraz przetworów z nich, znacząco obniża ryzyko zachorowania na nowotwór prostaty (nawet o 50%), jelita […]
Szpinak należy do warzyw, które zmagają się z opinią niesmacznego. W przedszkolu, słabo doprawiony, rzeczywiście nie zachwycał mnie smakiem ale warto zaprzyjaźnić się z nim na nowo, ponieważ zawiera żelazo, szczególnie ważne przy anemii wapń – budulec kości jod, mangan, karoten magnez – pomaga odzyskać równowagę nerwową i łagodzi skutki stresu, obniża też podatność na
Zaprzyjaźnić się na nowo ze szpinakiem Read More »
Ciekawostki
Propozycja letniego obiadu – zupa ogórkowa z koperkiem Tajemnica smaku tkwi w krótkim podduszeniu startych ogórków na maśle Smacznego Przy okazji dzisiejszej zupy. We wprowadzeniu nowych nawyków żywieniowych sprawdza się zasada małych kroków „Moja babcia dała mi kiedyś wskazówkę: w trudnych czasach posuwasz się naprzód małymi krokami.Rób to, co musisz, ale stopniowo.Nie myśl o przyszłości ani o tym, co
Zupa ogórkowa i metoda małych kroków Read More »
Ciekawostki, Przepisy
Kasza orkiszowa z Ratatouille szczególnie dobra gdy pogoda jak dziś, pochmurna (przepis na Ratatouille już podawałam w przepisach).Lubicie ją? Znacie? Orkisz jest jedną z najstarszych odmian pszenicy, był posiłkiem gadiatorów, dawał im siłę do walki. Zwiera ok. 17% więcej białka niż pszenica zwyczajna, jest także bogatszy w lepiej przyswajalny gluten.Substancją wyróżniającą orkisz jest rodanid – związek o działaniu naturalnego antybiotyku. Kasza
Orkisz jest jedną z najstarszych odmian pszenicy Read More »
Ciekawostki
Duuuuuża ilość fasolki szparagowej zachęca mnie do wymyślania potraw Pojawił się pomysł na sałatkę z żółtą fasolką i probiotykiem estragonowym Zyskają nasze kubki smakowe, jelita oraz dostarczymy witamin i składników mineralnych, błonnika W skład sałatki wchodzą: fasolka, ryż naturalny, ser typu greckiego, papryka, oliwki, czerwona cebula, seler naciowy, pomidor, kiełki brokułu Sos: musztarda, oliwa z oliwek, probiotyk estragonowy, ulubione
Duuuuuża ilość fasolki szparagowej Read More »
Ciekawostki, Przepisy
Fasolka szparagowa, szczególnie żółta, kojarzy mi się że słonecznym latem Dzisiaj jako składnik zupy na mleku kokosowym z odrobiną cynamonu i dużą ilością koperku Do tego dojrzałe i ocet z nawłoci do smaku Fasolka szparagowa wykazuje prozdrowotne właściwości: – wspomaga pracę układu nerwowego, – obniża poziom złego cholesterolu we krwi, – zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca, –
Prozdrowotne właściwości fasolki szparagowej Read More »
Ciekawostki
Cyklantera (achocha, ogórek dziki), odznacza się smakiem pośrednim pomiędzy ogórkiem a papryką. Jej owoce mogą być spożywane na surowo, gotowane, marynowane, dodawane do sałatek, zup lub leczo. Owoce są lekkostrawne, polecane osobom z zaburzeniami trawienia, zespołem jelita drażliwego. Zawierają witaminy z grupy B oraz C, składniki mineralne: fosfor, potas, żelazo, magnez i błonnik pokarmowy. Owoce
Achocha – skarb z Peru Read More »
Ciekawostki, Zioła
Barszcz wegetariański z czarnuszką Poza tradycyjnymi buraczkami, jego skład wzbogaciłam o , dojrzałe i warzywa chińskie .Dodatek czarnuszki do potrawy – może wspomagać leczenie cukrzycy poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego, wspieranie regeneracji komórek beta trzustki, ograniczenie wchłaniania glukozy w jelitach, zwiększanie produkcji insuliny oraz usprawnianie metabolizmu glukozy– wykazuje działanie przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne– może zapobiegać powstawaniu wrzodów żołądka oraz działać ochronnie na
Barszcz wegetariański z czarnuszką Read More »
Ciekawostki, Przepisy, Zioła
Kolorowa porcja witamin, bo je się oczami Składniki zaczynając od koloru miks sałat, seler naciowy, agrest, groszek oliwki papryka, pomidory suszone i świeże ser typu greckiego, kalafior, pieczarki marynowane. Posypać prażonymi ziarnami słonecznika Ocet pigwowy + oliwa z suszonych pomidorów + ulubione zioła, pieprz Smacznego
Sałatka – kolorowa porcja witamin Read More »
Ciekawostki, Przepisy