Przepisy

Szybka sałatka z surowego kalafiora

Szybka sałatka z surowego kalafiora Skład: kalafior, koperek, ogórek kiszony, papryka, czosnek, ewentualnie ser żółty, majonez 1:1 z jogurtem naturalnym, przyprawy   Spożywanie kalafiora może zmniejszyć ryzyko rozwoju agresywnego raka prostaty oraz pęcherza. Dzienne spożycie 50 g warzyw nieskrobiowych (w tym kalafiora) zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór jamy ustnej, gardła[…]

Czytaj

Gołąbki z piekarnika

Gołąbki z piekarnika Sos pomidorowo-paprykowy przygotowuję klasycznie Nowością, która pojawiła się wymuszona sytuacją, jest dodatek kalafiora Okazało się to super pomysłem Tak powstały gołąbki bez zawijania z dodatkiem kalafiora, pieczone w 180 stopniach przez 45 minut.

Czytaj

Sałatka caprese szybka w przygotowaniu

Za oknem  temperatura powyżej 30 stopni zachęca do śniadania we włoskim stylu  Sałatka caprese szybka w przygotowaniu, do tego kawa Poza delikatnym smakiem ser mozzarella: to dobre źródło pełnowartościowego białka; ma wysoką zawartością wapnia i fosforu –pełnią one w organizmie funkcję budulcową;100 g sera pokrywa dzienne zapotrzebowanie na te składniki w około 50%; to dobre źródło[…]

Czytaj

Pisto – hiszpański gulasz warzywny

Pisto – hiszpański gulasz warzywny   Jako dodatek ryż, u mnie brązowy ze względu na niższy indeks glikemiczny istotny w diecie osób z insulinoopornością, cukrzycą. Jest bezglutenowy. Dzięki dużej zawartość błonnika, daje większe poczucie sytości niż biały, co można wykorzystać w diecie redukcyjnej. Ma również więcej witamin i składników mineralnych[…]

Czytaj

Placki ziemniaczane w lżejszej, zdrowszej wersji

Placki ziemniaczane w lżejszej, zdrowszej wersji? Można Wystarczy połączyć ziemniaki z cukinią, płatkami owsianymi, jajkiem i skrobią ziemniaczaną oraz upiec je w piekarniku. Temperatura 230 stopni, po 15 minut na każdą ze stron. Do tego proponuję schłodzone tzatziki

Czytaj

Jeżeli latem nie możesz oderwać się od truskawek, malin, porzeczek, jeżyn, borówek…

Jeżeli latem nie możesz oderwać się od truskawek, malin, porzeczek, jeżyn, borówek to robisz dla swojego organizmu jedną z najlepszych możliwych rzeczy Owoce jagodowe to bogactwo witamin A, B, C składników mineralnych, beta-karotenu, kwasu foliowego oraz polifenoli.   Ich jedzenie: służy naszej urodzie i pozwala na dłużej zachować młodość hamuje[…]

Czytaj

Chłodnik z orzechami

Upały bywają męczące  właśnie w taką pogodę sprawdzi się szybki (10 minut nie licząc czasu chłodzenia), orzeźwiający, zaskakująco sycący chłodnik z orzechami (trochę jak bułgarski tarator ). Znam różne ”wariacje na temat” ale o wyborze zdecydował dzisiejszy przegląd lodówki  Składniki na 4 porcje (no chyba, że duże 2 ) 5 orzechów włoskich, łuskanych4[…]

Czytaj

Gdy dziecko nie lubi surówek

Gdy w mojej pracy jako psychodietetyk słyszę, że dziecko (lub mąż ) nie lubi surówek, ta propozycja najczęściej jest akceptowana zetrzeć na tarce. Dodać olej rzepakowy tłoczony na zimno, doprawić szczyptą cynamonu. Skropić lekko sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać i podawać samą lub jako dodatek do obiadu Czasami piękno tkwi[…]

Czytaj

Zupa ogórkowa i metoda małych kroków

Propozycja letniego obiadu – zupa ogórkowa z koperkiem Tajemnica smaku tkwi w krótkim podduszeniu startych ogórków na maśle Smacznego   Przy okazji dzisiejszej zupy. We wprowadzeniu nowych nawyków żywieniowych sprawdza się zasada małych kroków   „Moja babcia dała mi kiedyś wskazówkę: w trudnych czasach posuwasz się naprzód małymi krokami. Rób[…]

Czytaj

Letnia owsianka

Sycące drugie śniadanie – owsianka z jabłkiem, borówką + odrobina konfitury z płatków róży  Można ją przygotować na wodzie, mleku lub napoju roślinnym. Najlepiej płatki owsiane górskie namoczyć gorącą wodą, wieczorem poprzedniego dnia. 

Czytaj
1 2 3 7