Ziołowa Dietetyczka

Pasztet grzybowy wegetariański

Grzyby są bogate w aminokwasy, witaminę D, żelazo, cynk i kwas foliowy. Zmniejszają także apetyt, hamują wchłanianie tłuszczów, obniżają ciśnienie oraz poziom cholesterolu. Pasztet grzybowy można podawać jako dodatek do pieczywa 🙂 Składniki 3 jajka 150 g białego chleba tostowego, w kromkach 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki 30 g[…]

Czytaj

Pasztet z piersi indyka z zielonym pieprzem 👩‍🍳

Nie przepadam za kupnym pasztetem ze względu na brak pewności dotyczącej jakości użytych składników Wolę zrobić go sama i przyprawić po swojemu   Pasztet z piersi indyka z zielonym pieprzem 350 g filetów z piersi indyka, pokrojonych na małe kawałki 250 g boczku wędzonego, wędzonego, pokrojonego w kostkę 200 g[…]

Czytaj

Koniczyna przyjaciółka kobiet

Koniczyna  ze względu na obecność fitoestrogenów (prekursorów estrogenów) jest nieoceniona w łagodzeniu objawów menopauzy. Ta powszechnie znana roślina może powstrzymywać uderzenia gorąca, zmniejszyć nadmierną potliwość i zaburzenia snu związane z menopauzą, łagodzić nadmierną nerwowość, depresję, zlikwidować zawroty głowy oraz problemy z koncentracją, zmniejszyć bóle stawów, głowy, pomóc w zaburzeniach rytmu[…]

Czytaj

Książka którą powinna przeczytać każda z nas! ,,Czego ginekolog Ci nie powie”

Ta książka to efekt wieloletniej praktyki zawodowej lekarza ginekologa naukowca-entuzjasty, który traktuje każdą pacjentkę holistycznie   Uważa on, że nie można leczyć problemów ginekologicznych bez połączenia ich min. z właściwą dietą i stylem życia. Jakie jedzenie jest ważne dla szyjki macicy czy jajników?Do czego potrzebne są bakterie jelitowe?Dlaczego prawidłowo funkcjonująca tarczyca[…]

Czytaj

Szybka sałatka z surowego kalafiora

Szybka sałatka z surowego kalafiora Skład: kalafior, koperek, ogórek kiszony, papryka, czosnek, ewentualnie ser żółty, majonez 1:1 z jogurtem naturalnym, przyprawy   Spożywanie kalafiora może zmniejszyć ryzyko rozwoju agresywnego raka prostaty oraz pęcherza. Dzienne spożycie 50 g warzyw nieskrobiowych (w tym kalafiora) zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór jamy ustnej, gardła[…]

Czytaj

Wyciągi z wrotyczu są silne i pewne w działaniu

Wyciągi z wrotyczu są silne i pewne w działaniu Dlaczego warto go używać?   „Wrotycz zawiera bardzo dużo substancji przeciwzapalnych, silnie odkażających (przeciwroztoczowych, przeciwrobaczych, przeciwbakteryjnych, przeciwwirusowych, przeciwgrzybiczych), przeciwalergicznych (przeciwwysiękowych, przeciwhistaminowych), przeciwbólowych (inhibitory synetetazy prostaglandyn), uspokajających, przeciwderpesyjnych, rozkurczowych, żółciopędnych, żółciotwórczych, regulujących przemianę materii, odtruwających. Specjaliści fitochemicy weryfikując skład chemiczny Tanacetum szybko[…]

Czytaj

Gołąbki z piekarnika

Gołąbki z piekarnika Sos pomidorowo-paprykowy przygotowuję klasycznie Nowością, która pojawiła się wymuszona sytuacją, jest dodatek kalafiora Okazało się to super pomysłem Tak powstały gołąbki bez zawijania z dodatkiem kalafiora, pieczone w 180 stopniach przez 45 minut.

Czytaj

Niepokalanek mnisi przyjaciel kobiet

Niepokalanek mnisi przyjaciel kobiet ale nie tylko   – hamując wydzielanie prolaktyny zmniejsza obrzęk i bolesność piersi. (polecany przy nadmiernym poziomie prolaktyny i mastodynii z tym związanej).   – sprawdza się przy napięciu przedmiesiączkowym, bowiem znosi objawy rozdrażnienia psychicznego.   – ekstrakty z niepokalanka hamują uwalnianie prostaglandyn, histaminy i powstawanie[…]

Czytaj

Krupnik to bardzo wartościowa zupa

Krupnik to bardzo wartościowa zupa, a swoje walory zawdzięcza przede wszystkim kaszy (u mnie tym razem pęczak)  Pęczak to:• dobre źródło fosforu, wapnia, żelaza i potasu• pod względem zawartości magnezu (133 mg) 100 g nie ustępuje gorzkiej czekoladzie (140 mg)• dobre źródło witamin z grupy B odpowiadających za prawidłowe funkcjonowanie[…]

Czytaj

Sałatka caprese szybka w przygotowaniu

Za oknem  temperatura powyżej 30 stopni zachęca do śniadania we włoskim stylu  Sałatka caprese szybka w przygotowaniu, do tego kawa Poza delikatnym smakiem ser mozzarella: to dobre źródło pełnowartościowego białka; ma wysoką zawartością wapnia i fosforu –pełnią one w organizmie funkcję budulcową;100 g sera pokrywa dzienne zapotrzebowanie na te składniki w około 50%; to dobre źródło[…]

Czytaj

Pisto – hiszpański gulasz warzywny

Pisto – hiszpański gulasz warzywny   Jako dodatek ryż, u mnie brązowy ze względu na niższy indeks glikemiczny istotny w diecie osób z insulinoopornością, cukrzycą. Jest bezglutenowy. Dzięki dużej zawartość błonnika, daje większe poczucie sytości niż biały, co można wykorzystać w diecie redukcyjnej. Ma również więcej witamin i składników mineralnych[…]

Czytaj

Działanie lecznicze znamion kukurydzy

Kojarzycie kukurydziane wąsy? Znamiona? W okresie dzieciństwa pełniły rolę włosów moich naturalnych lalek Dzisiaj jako fitoterapeuta, wykorzystuję je w inny sposób   Działanie lecznicze znamion kukurydzy jest wielokierunkowe:   lipotropowe – regulujące przemianę tłuszczów; antyoksydacyjne, stabilizujące strukturę błon komórkowych i w związku z tym przeciwwysiękowe; przeciwalergiczne i przeciwzapalne; rozkurczowe na[…]

Czytaj

Zalety cukinii

Zaletą cukinii jest to, że jest warzywem niskokalorycznym, odżywczym i nie odkładają się w niej metale ciężkie. Cukinia, zwana również kabaczkiem, odkwasza organizm, pozytywnie wpływa na proces trawienia, redukuje stres, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Polecana w diecie przy problemach z nadkwaśnością  Na zdjęciu zupa krem z cukinii

Czytaj

Placki ziemniaczane w lżejszej, zdrowszej wersji

Placki ziemniaczane w lżejszej, zdrowszej wersji? Można Wystarczy połączyć ziemniaki z cukinią, płatkami owsianymi, jajkiem i skrobią ziemniaczaną oraz upiec je w piekarniku. Temperatura 230 stopni, po 15 minut na każdą ze stron. Do tego proponuję schłodzone tzatziki

Czytaj

Jeżeli latem nie możesz oderwać się od truskawek, malin, porzeczek, jeżyn, borówek…

Jeżeli latem nie możesz oderwać się od truskawek, malin, porzeczek, jeżyn, borówek to robisz dla swojego organizmu jedną z najlepszych możliwych rzeczy Owoce jagodowe to bogactwo witamin A, B, C składników mineralnych, beta-karotenu, kwasu foliowego oraz polifenoli.   Ich jedzenie: służy naszej urodzie i pozwala na dłużej zachować młodość hamuje[…]

Czytaj

Chłodnik z orzechami

Upały bywają męczące  właśnie w taką pogodę sprawdzi się szybki (10 minut nie licząc czasu chłodzenia), orzeźwiający, zaskakująco sycący chłodnik z orzechami (trochę jak bułgarski tarator ). Znam różne ”wariacje na temat” ale o wyborze zdecydował dzisiejszy przegląd lodówki  Składniki na 4 porcje (no chyba, że duże 2 ) 5 orzechów włoskich, łuskanych4[…]

Czytaj

Gdy dziecko nie lubi surówek

Gdy w mojej pracy jako psychodietetyk słyszę, że dziecko (lub mąż ) nie lubi surówek, ta propozycja najczęściej jest akceptowana zetrzeć na tarce. Dodać olej rzepakowy tłoczony na zimno, doprawić szczyptą cynamonu. Skropić lekko sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać i podawać samą lub jako dodatek do obiadu Czasami piękno tkwi[…]

Czytaj

Zaprzyjaźnić się na nowo ze szpinakiem

Szpinak należy do warzyw, które zmagają się z opinią niesmacznego. W przedszkolu, słabo doprawiony, rzeczywiście nie zachwycał mnie smakiem ale warto zaprzyjaźnić się z nim na nowo, ponieważ   zawiera żelazo, szczególnie ważne przy anemii  wapń – budulec kości  jod, mangan, karoten  magnez – pomaga odzyskać równowagę nerwową i łagodzi skutki[…]

Czytaj

To Ty decydujesz, czy chcesz coś zmienić w swoim życiu

”Mówili jej Powiedzieli jej, że sukienkę ma za krótką. Że prześwituje jej koszulka. Że nie powinna tyle pokazywać. Że widać jej piersi w obcisłym staniku. Że należy przykryć ramiona. Że za dużo odkryła. Sugerowali, by była bardziej seksowna. Że facetom to się podoba. Że szpilki mogłyby być wyższe. Że w[…]

Czytaj

Zachęcam do sięgnięcia po sierpniowy numer ZDROWIA bez leków            W tym numerze m.in. artykuł mojego autorstwa  K. Krupińska ”Larendogra – królewskie panaceum” 

Czytaj

Zupa ogórkowa i metoda małych kroków

Propozycja letniego obiadu – zupa ogórkowa z koperkiem Tajemnica smaku tkwi w krótkim podduszeniu startych ogórków na maśle Smacznego   Przy okazji dzisiejszej zupy. We wprowadzeniu nowych nawyków żywieniowych sprawdza się zasada małych kroków   „Moja babcia dała mi kiedyś wskazówkę: w trudnych czasach posuwasz się naprzód małymi krokami. Rób[…]

Czytaj

Letnia owsianka

Sycące drugie śniadanie – owsianka z jabłkiem, borówką + odrobina konfitury z płatków róży  Można ją przygotować na wodzie, mleku lub napoju roślinnym. Najlepiej płatki owsiane górskie namoczyć gorącą wodą, wieczorem poprzedniego dnia. 

Czytaj

Orkisz jest jedną z najstarszych odmian pszenicy

Kasza orkiszowa z Ratatouille szczególnie dobra gdy pogoda jak dziś, pochmurna (przepis na Ratatouille już podawałam w przepisach). Lubicie ją? Znacie?   Orkisz jest jedną z najstarszych odmian pszenicy, był posiłkiem gadiatorów, dawał im siłę do walki. Zwiera ok. 17% więcej białka niż pszenica zwyczajna, jest także bogatszy w lepiej[…]

Czytaj

Duuuuuża ilość fasolki szparagowej zachęca mnie do wymyślania potraw Pojawił się pomysł na sałatkę z żółtą fasolką i probiotykiem estragonowym Zyskają nasze kubki smakowe, jelita oraz dostarczymy witamin i składników mineralnych, błonnika   W skład sałatki wchodzą: fasolka, ryż naturalny, ser typu greckiego, papryka, oliwki, czerwona cebula, seler naciowy, pomidor,[…]

Czytaj

Barszcz wegetariański z czarnuszką

Barszcz wegetariański z czarnuszką Poza tradycyjnymi buraczkami, jego skład wzbogaciłam o , dojrzałe i warzywa chińskie . Dodatek czarnuszki do potrawy – może wspomagać leczenie cukrzycy poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego, wspieranie regeneracji komórek beta trzustki, ograniczenie wchłaniania glukozy w jelitach, zwiększanie produkcji insuliny oraz usprawnianie metabolizmu glukozy – wykazuje działanie[…]

Czytaj

Sałatka – kolorowa porcja witamin

Kolorowa porcja witamin, bo je się oczami Składniki zaczynając od koloru miks sałat, seler naciowy, agrest, groszek oliwki papryka, pomidory suszone i świeże ser typu greckiego, kalafior, pieczarki marynowane. Posypać prażonymi ziarnami słonecznika Ocet pigwowy + oliwa z suszonych pomidorów + ulubione zioła, pieprz Smacznego

Czytaj

Napar z dziurawca

Dziurawiec w kolejnej odsłonie Tym razem jako napar   „W fitoterapii XIX wieku dziurawiec uważano za środek ściągający, pobudzający i pędzący mocz. Z liści i kwiatów lub wierzchołków pędów sporządzano herbatkę (30 g/1 wody) polecana w leczeniu chorób wątroby, nieżytów żołądka, białych upławów, bolesnych miesiączek, niestrawności, bólów głowy pochodzących “od[…]

Czytaj

Dżem truskawkowy (bez dodatku cukru)

Przygotowanie dżemu z truskawek bez dodatku cukru jest możliwe Aby zrobić taki dżem, wykorzystujemy metodę zwaną JANGINIZACJĄ, czyli duszenie owoców lub warzyw we własnym soku z odrobinką soli.   Dodatek soli (dosłownie szczypta soli himalajskiej na 1 kilogram) sprawia, że z owoców wydobywa się naturalny cukier, zachowują one kolor i[…]

Czytaj

Catalpa – nie dość, że piękna to jeszcze posiada niezwykłe właściwości

Z dzisiejszego spaceru catalpa in. surmia Nie dość, że piękna to jeszcze posiada niezwykłe właściwości   Działanie fitofarmakologiczne: typowo kortykopodobne, przeciwzapalne, przeciwko autoagresji immunologicznej, przeciwbólowe, przeciwwysiękowe, hamujące rozrost tkanki limfoidalnej, przeciwastmatyczne, przeciwreumatyczne, antyalergiczne. Katalpol wywiera wpływ neuroprotekcyjny i przeciwnowotworowy. Zalecany przez niektórych fitoterapeutów w leczeniu choroby Parkinsona.

Czytaj

Olej z dziurawca

Olej dziurawcowy   działa przeciwzapalnie na skórę, antyseptycznie, przyśpiesza gojenie ran spożywany doustnie wybitnie wzmaga wydzielanie żółci pobudza przemianę materii znosi stany znużenia i depresji poprawia wydajność intelektualną łagodzi objawy trądziku wskazany przy zmęczeniu w przebiegu chorób zakaźnych i w okresie rekonwalescencji obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi. Olej dziurawcowy można zażywać po 1-2 łyżeczki dziennie. Efekty są[…]

Czytaj

Intrakt z dziurawca poprawi nam nastrój ale nie tylko :)

Należy do preparatów zwiększający pamięć, koncentrację, procesy kojarzenia i percepcję wrażeń, poprawiających nastrój.Swoją czerwoną barwę zawdzięcza hiperycynie, która pobudza ośrodkowy układ nerwowy. Wykazuje on działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwdepresyjne. Dłuższe zażywanie intraktu przez osoby młode, powoduje u nich wyleczenie trądziku młodzieńczego. Jeżeli chcemy uzyskać największą koncentrację hiperycyny to należy[…]

Czytaj

Zupa z czerwonej soczewicy

Składniki półtorej cebuli 3 łyżki oleju rzepakowego ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego ½ łyżeczki czarnuszki 300 g czerwonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej 1 litr bulionu warzywnego 1 łyżeczka soli sok z połowy cytryny, ulubione zioła natka pietruszki (liście do dekoracji) Sposób przygotowania Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni do cebuli[…]

Czytaj

Sałatka z malinami

Pomysł na szybkie śniadanie: ser owczy, maliny, roszponka, ziarna słonecznika, oliwa, ocet jabłkowy, ulubione zioła 🙂

Czytaj

Jadalne płatki róż można wykorzystać na wiele sposobów

Warto z nich przygotować:🌹wodę różaną – jako delikatny tonik do twarzy;🌹konfiturę z płatków róż – ma zachwycające walory smakowe;🌹 napar z płatków róż – dzięki działaniu łagodzącemu i antyseptycznemu skutecznie zwalcza ból gardła;🌹herbatę z płatków róż – łagodzi bóle menstruacyjne i objawy biegunki;🌹woreczki zapachowe – jako saszetka zapachowa w szafie z[…]

Czytaj

Owoce maliny

Owoce maliny zbiera się tylko dojrzałe i zużywa świeże lub poddaje suszeniu w otwartym piekarniku, ogrzanym do temperatury 60-80 stopni Celsjusza.Zawierają one witaminy C, A, P, B1, B2, PP, dużo żelaza, fosforu i miedzi.Działanie:– liście i pędy działają moczopędnie, napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie, odkażająco, przeciwbiegunkowo i słabo żółciopędnie.– owoce wykrztuśnie, wzmacniająco,[…]

Czytaj

Szybki obiad lub kolacja 💚

Pieczarki, szparagi, kawałek buraczka, czosnek krótko podsmażam. Dodaje ugotowany ryż paraboliczny, oliwę, ocet jabłkowy, ulubione zioła, pieprz, sól, czarnuszkę. Czas realizacji 30 minut 🙂 Smacznego

Czytaj

O właściwościach owoców jabłoni mówi się często ale czy słyszeliście o wykorzystaniu jej liści w fitoterapii? 🍏🍎

Liść jabłoni (najlepiej dzikiej lub takiej, której nie traktowano pestycydami) jest doskonałym surowcem fenolokwasowym i flawonoidowym. Należy go zbierać od czerwca do sierpnia i suszyć w przewiewnym oraz ciemnym miejscu. Zawiera rutynę, kwercytrynę, florydzynę, floretynę, naryngeninę; kwas galusowy, katechowy, chlorogenowy, kawowy; leukoantocyjanidyny; garbniki; glikozydy fenolowe. Działanie naparu z liści jabłoni ☕️– przeciwzapalne,–[…]

Czytaj

Konfitura z płatków róży ucieranych w makutrze z cukrem 👩‍🍳

🌹Jest źródłem cukrów, antyoksydantów (fenole) i cennych barwników.🌹Poprawia samopoczucie 🙂🌹Płatki róży bogate są w antocyjany, olejki eteryczne, flawonoidy i śluzy, zawierają fenolokwasy.🌹Posiadają właściwości antyseptyczne, lekko ściągające i przeciwzapalne.🌹Korzystne dla niemowląt i małych dzieci (łagodny wpływ przeciwbiegunkowy i przeciwzapalny). Do celów dietetycznych i leczniczych zbierane są płatki z róż dziko rosnących lub[…]

Czytaj

Napar z liści poziomki

Zamiast tradycyjnej herbaty polecam* napar z liści poziomki 🌿 ☕️ 1 łyżkę suszonych liści zalewamy szklanką wrzątku.Parzymy 15 minut pod przykryciem, pijemy 3-4 razy dziennie. Kiedy stosujemy? 🙂– w zaburzeniach przemiany materii,kamicy,miażdżycy (rozpuszcza złogi miażdżycowe w naczyniach krwionośnych),gośćcu,w problemach skóry,gdy potrzebujemy oczyszczenia i wzmocnienia,przeciw próchnicy,rozpuszcza kamień nazębny * wywar z liści poziomki1 łyżkę[…]

Czytaj

Dla mnie dzień bez kijków byłby niekompletny

Czysta przyjemność ❤💪Nordic Walking:🙂 Odciąża kręgosłup i stawyDzięki kijkom podczas marszu zmniejsza się obciążenie kręgosłupa, dlatego Nordic Walking polecany jest jako aktywność dla osób, które skarżą się na bóle pleców i kiepską kondycję układu ruchu. To świetny sport dla osób, u których pojawiają się przeciążenia stawów, ponieważ podczas marszu ciężar ciała[…]

Czytaj

Sałatka z arbuzem

Gdy za oknem gorąco, ☀ polecam spróbować orzeźwiającą sałatkę. Skład: roszponka, feta, zimny arbuz i truskawki, orzechy włoskie oraz sos (musztarda francuska, cytryna, oliwa) 🍉🍓.Smacznego 🙂

Czytaj

Legenda o pszeńcu 😍

Legenda o pszeńcu 😍Pszeniec gajowy, z dawna zwany też Dzień i Noc, na rubieżach wschodnich zwany jest Pszeniec, Iwan i Mawka (rusałka). W postaci swojej, zaklętych ma kochanków, nieszczęśliwych zresztą w tej swojej miłości, Kupałę i Kostromę. Jako dzieci urodziły ci się one z Matki Kupalnicy i Ojca Boga Siemargła. Zapomniały[…]

Czytaj

Odżywianie to…

Odżywianie to nie tylko wkładanie jedzenia do ust, ale także środowisko wokół: ludzie, z którymi przebywamy, światło słoneczne, blask księżyca oraz kolor ścian.To wszystko wpływa na metabolizm w twoim ciele.Naleśniki z kwiatem czarnego bzu 🙂

Czytaj

Kilka ciekawych informacji na temat kuchni indyjskiej

– to dieta bogata w warzywa, ryż i dobroczynne przyprawy.– kolorowe, aromatyczne potrawy hinduskie przyrządza się głównie ze składników stanowiących podstawę dobrze zbilansowanej diety– poza mięsem, białka dostarczają w niej rośliny strączkowe– kuchnia obfituje w dania z soczewicy, grochu, ciecierzycy i fasoli. Inne warzywa stosowane są równie chętnie, a sosy[…]

Czytaj

Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka na „dzień dobry” 🙂 W składzie: makaron, czarne oliwki, bazylia, suszone pomidory, świeży ogórek, papryka, kiełki fasoli mung, oliwa z oliwek, ocet pigwowy (może być jabłkowy), mozarella, ulubione zioła. Smacznego 💙

Czytaj

Żywność pochodzenia roślinnego zawiera liczne substancje przeciwdziałające powstawaniu nowotworów

Żywność pochodzenia roślinnego zawiera liczne substancje przeciwdziałające powstawaniu nowotworów! 😍 Szczególnie cenne mogą być warzywa krzyżowe, w przypadku których obserwowano znaczną ujemną korelację pomiędzy poziomem spożycia a zapadalnością na nowotwory piersi, jelita grubego i płuc 🙂W Europie Środkowej najważniejszym warzywem z rodziny krzyżowych jest kapusta biała (Brassica oleracea var. capitata).[…]

Czytaj

Koktajl ”Makowa panienka”

Mak niebieski należy do roślin oleistych, dostarczających: – nienasyconych kwasów tłuszczowych omega – 6 oraz fitosteroli wpływając na obniżenie poziomu cholesterolu w organizmie;– witaminy: E, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy;– wapń (1438 mg / 100 g); 😍– obecność magnezu sprzyja jego przyswajalności;– związki mineralne na które należy zwrócić uwagę[…]

Czytaj

Sałatka z kalarepą, boczniakiem i cukinią

Wiosenna kalarepa należy do warzyw niskokalorycznych, 100 g tego warzywa to około 25 kcal. Dzięki błonnikowi daje na dłużej poczucie sytości. Jest przyjemnie chrupiąca, lekko słodkawa, najsmaczniejsza na surowo. Zawiera ona: witaminy B, C, składniki mineralne (miedź, wapń, potas, magnez, żelazo niehemowe, siarkę, selen, mangan i kobalt. ); luteinę odpowiedzialną[…]

Czytaj

Babka ze szpinakiem (lub pokrzywą)

Szpinak zazwyczaj kojarzymy z niesmacznym daniem o nieprzyjemnym wyglądzie a nie musi tak być 🙂 jest niskokaloryczny, przydatny w kontroli masy ciała. Zawiera tylakoid – substancję hamującą trawienie tłuszczów i redukującą apetyt, a także zwiększającą efektywność odchudzania o 43%. Aby uzyskać ten efekt, szpinak musi być rozdrobniony i zmiksowany; zawiera:[…]

Czytaj

Zielone smoothie z jabłkiem, gruszką i pomarańczą

Składniki na 4 szklanki 1 jabłko, bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki 1 gruszka, pokrojonej na kawałki 2 pomarańcze, pokrojonej w ćwiartki 100 g liści szpinaku baby, świeżego lub pokrzywy 3/4 szklanki kefiru pół szklanki soku jabłkowego garść pestek słonecznika ze skórką 300 ml wody mineralnej, niegazowanej 200 g kostek[…]

Czytaj

Pisto – hiszpański gulasz warzywny, po mojemu :)

Pisto to pomysł na wykorzystanie cukinii, zwanej kabaczkiem, którą warto wprowadzić do swojej diety z kilku powodów. Po pierwsze jest to warzywo niskokaloryczne (około 20 kcal w 100 g) o niskim indeksie glikemicznym, idealne przy diecie redukcyjnej oraz dla osób z cukrzycą. Po drugie jest lekkostrawna, delikatna w smaku, nie[…]

Czytaj

Szybki sposób na syrop i marmoladę ze świerka

Wierzchołki gałązek najlepiej zbierać od grudnia do marca, gdy mają najwięcej witaminy C i żywicy ale ja skorzystałam z nich w maju 🙂 Przepis na syrop świerkowy Miękkie przyrosty świerkowe włożyć do garnka, zalać wodą (tak żeby je przykryć). Pogotować około 20 minut pod pokrywką. Po ostygnięciu wierzchołki przecedzić, ale[…]

Czytaj

Pieczarki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

Poza smakiem i aromatem pieczarki: charakteryzują się wysoką zawartością białka i polisacharydów, przy jednocześnie niskim poziomie tłuszczów obecny w komórkach kwas linolowy zapobiega wypadaniu włosów, nadmiernemu złuszczania się skóry zawierają witaminy B2 , B3 , B5, kwas foliowy oraz niewielkie ilości witamin C i D to produkt niskokaloryczny, po który[…]

Czytaj

Pokrzywa na pomoc włosom

Należy do najsilniej działających roślin leczniczych. Już teraz można przygotować z niej nalewkę, która pomoże przy problemach z włosami. Pokrzywa zwyczajna (Plectranthus fruticosus) oferuje do pomocy swoje liście 🙂 Młode majowe listki są doskonałym środkiem wzmacniającym, można je spożywać jako surówkę. Występuje w nich chlorofil, ksantofil, karoten, taniny, witaminy C,[…]

Czytaj

Oberżyna i jej bezcenne właściwości zdrowotne

Oberżyna (Solanum melongena L.), inaczej bakłażan jest rośliną z rodziny psiankowatych. Inne nazwy to gruszka miłosna, jajko krzewiaste i bakman. Pochodzi z tropikalnej Afryki, Egiptu, Arabii i Indii. Powszechnie uważa się, że jest warzywem, ale z botanicznego punktu widzenia to owoc, właściwie jagoda. Należy do jagód o wyjątkowo wysokiej zawartości[…]

Czytaj

Nadszedł czas na zbiór kwiatów męskich sosny :)

Surowiec ten wykazuje działanie:– wykrztuśne, odkażające drogi oddechowe, przyspieszające wentylację płuc, antybakteryjne;– odżywcze, wzmacniające;– hipocholesterolemiczne (obniżające poziom cholesterolu we krwi);– przeciwzapalne, rozgrzewające, pobudzające krążenie krwi (szczególnie ważne przy przeziębieniu).🤧 Wskazania do stosowania to: 👩‍⚕️– choroby zakaźne, przeziębienie, osłabienie w okresie zimowo-jesiennym;– kaszel, chrypka, zapalenie oskrzeli i zatok, spadek odporności na zakażenia,–[…]

Czytaj

Syrop z szyszek modrzewia

Przetwory z modrzewia stosuje się przy zaburzeniach układu trawiennego, poprawiają one zdrowie jelit przez co wywierają ogromny wpływ na układ odpornościowy. Warto je stosować w okresach wzmożonej podatności na atak wirusów i bakterii. 😷Syrop z modrzewia sprawdzi się w przypadku infekcji wirusowych i chorób górnych dróg oddechowych. Przyniesie również ulgę przy[…]

Czytaj

Sałatka bez węglowodanów

Śniadanie bez węglowodanów, tradycyjnej kanapki czy owsianki, zalecam szczególnie osobom z insulinoopornością u których rano poziom glukozy i insuliny jest wysoki.  Posiłek białkowo – tłuszczowy może być smaczny i zdrowy, niekoniecznie nudny 😋

Czytaj

Kora czeremchy

Z kwiatów robię pyszną herbatkę fermentacyjną o cudownym zapachu 😍 Tym razem w roli głównej kora czeremchy. Wodny wyciąg z kory czeremchy działa silnie wykrztuśnie, uspokajająco, odkażająco, moczopędnie, napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwobrzękowo, przeciwreumatycznie, przeciwzapalnie, hipotensyjnie, żółciopędnie; reguluje przemianę materii. Kora działa przeciwbiegunkowo. Wywiera silny wpływ przeciwtrądzikowy. Wskazania: choroby zakaźne, nadciśnienie, zaburzenia[…]

Czytaj

Przepis na syrop z mniszka, według mnie najlepszy

Syrop z mniszka przygotowywany na ciepło budzi wiele kontrowersji, bo jeśli go długo gotujemy to co w nim zostanie? Poniżej przepis na syrop z mniszka, według mnie najlepszy 👩‍🍳😊🌼 Mniszek lekarski – syrop na zimno wg przepisu profesora Ożarowskiego– oskubane żółte płatki mniszka– cukier do przesypywania– 1 łyżka spirytusu lub 2[…]

Czytaj

Herbatka z mniszka na oczyszczenie krwi

Mniszek lekarski cieszy oczy o tej porze roku 😃Prostym i szybkim sposobem na wykorzystanie jego walorów może być herbatka na oczyszczenie krwi ☕️– 2 łyżeczki liści z mniszka zalać szklanką wody, gotować pod przykryciem na małym ogniu 3-4 minuty. Przecedzić.🌿🌼– herbatka z liści mniszka oczyszcza krew, usuwa nadmiar sodu i zapobiega nadciśnieniu,[…]

Czytaj

Z okazji Europejskiego Dnia Śniadania

Z okazji Europejskiego Dnia Śniadania dla odmiany przypominam, co powoduje omijanie tego posiłku w naszym jadłospisie. Oczywiście każdy sam podejmuje decyzje co ostatecznie zrobi ale warto się nad tym zastanowić.Brak śniadania:– ma negatywny wpływ na białko receptora insulinowego(w perspektywie insulinooporność, zaniedbana prowadzi do cukrzycy); 💉💊– produkcja insuliny jest 3 – 4[…]

Czytaj

”Dieta roślinna przepustką do zdrowia-nowotwory”

Przy okazji Światowego Dnia Książki i Praw Autorskich ukazała się książka ‚‚Dieta roślinna przepustką do zdrowia-nowotwory” do której miałam przyjemność napisać recenzję 🙏 ”Nowotwory nazywane plaga XXI wieku, wywołują w ludziach poczucie bezradności i obawy przed nieznanym. Książka ta zmienia sposób patrzenia na choroby onkologiczne, pozwala się im bliżej przyjrzeć[…]

Czytaj

Zdrowa tajemnica gęsiny

Mimo, że należy do najbardziej tłustego drobiu, mięso z gęsi jest bardzo zdrowe:– bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 (obniżają one poziom cholesterolu w organizmie i wspierają pracę mózgu); – rekomendowane dla osób cierpiących na choroby sercowo -naczyniowe; ❤️– łuszcz gęsi ma niską temperaturę topnienia, co czyni go lekkostrawnym;– zawiera[…]

Czytaj

Jasnotowa ścieżka

Jasnotowa ścieżka 💚🙂– pobudza wydzielanie soku żołądkowego, żółci oraz soku trzustkowego;– podnosi kwasowość soku żołądkowego, poprawiając trawienie białek;– jako dobry środek przeciwko dyspepsji i niedokwaśności żołądka; 🧐– działa ochronnie na miąższ wątroby oraz silnie przeciwzapalnie;– hamuje rozwój bakterii i grzybów, działając bakteriobójczo i bakteriostatycznie (w przewodzie pokarmowym); 🍄😉– hamuje nadmierne krwawienia miesiączkowe, znosi[…]

Czytaj

Wyciąg na winie z forsycji

”Surowce bogate w kwas syringowy i syringinę można stosować w leczeniu zapalenia wątroby, marskości i stłuszczenia miąższu wątroby, ponadto przy chorobach autoimmunologicznych wątroby, nerek, gruczołów dokrewnych, endometriozy, czy łuszczycy”.I tak powstał wyciąg na winie a do tego ususzyłam kwiaty na herbatkę ☕️ Najlepiej gałązki forsycji gotować w winie czerwonym lub[…]

Czytaj

Moja nowa miłość – mirra

Moja nowa miłość 😍Mirra posiada wiele cennych właściwości leczniczych.Pomaga poprawiać samopoczucie, łagodzić stany depresyjne i redukować objawy stresu. Wspomaga regenerację, relaks i odpoczynek.Wspomaga regulowanie gruczołu tarczycy.Jest pomocna przy problemach z układem oddechowym, ułatwia udrożnienie zatok i wspomaga inhalację.Korzystnie oddziałuje na skórę, gdyż wspomaga redukowanie blizn i zmarszczek oraz pomaga zwalczać zmiany[…]

Czytaj

Suszona marchewka

Suszona marchew może znacząco wzbogacić naszą codzienną dietę.To doskonały dodatek wielu potraw. Można ją wykorzystać do przygotowywania zup oraz potraw jednogarnkowych. 🍲Suszoną marchew dodajemy do gulaszów oraz sosów.Bardzo dobrze komponuje się z ryżem oraz kaszami. 🍚🍛Sprawdza się też jako dodatek do sałatek.Warzywa, które najlepiej suszyć to korzeń pietruszki, seler, por,[…]

Czytaj

Propolis

Moje zapasy propolisu znikają w szybkim tempie 😱W związku z tym nastawiłam nowy, 10-procentowy wg zaleceń doktora Różańskiego Właściwości propolisu:– jest produktem o bardzo złożonym składzie, produkowanym przez pszczoły z kitu pszczelego i balsamu pyłkowego; 🐝– głównymi substancjami bioaktywnymi są polifenole (flawonoidy i fenolokwasy) oraz terpenoidy (mono-, tri-, seskwiterpeny i steroidy);– jego[…]

Czytaj

Przepis na ciasto czekoladowe

Żeby nie było, że dietetycy nie jedzą ciasta czekoladowego 😄 Jedzą, jedzą w wersji z wiśniami 🍒 Zamiast kakao – karob (maczka chleba świętojanskiego), zamiast cukru – ksylitol. Przepis: 4 jajka, szczypta soli, 250g masła rozpuszczonego, 100g mleka, 250g ksylitolu, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 60g karobu, 270g mąki orkiszowej, 2[…]

Czytaj

Zakwas buraczany

O „dobre bakterie” też trzeba zadbać 😃Na litrowy, wyparzony słoik potrzebujemy: 3 ziela angielskie+1lisc laurowy+4 ząbki czosnku (kładziemy je na dno). Buraki czerwone obieramy, kroimy w talarki w takiej ilości aby napełnić 3/4 słoja. Zalewamy wszystko zimną, przegotowaną woda z rozpuszczoną 1 łyżeczką soli. Słoik przykrywamy gaza i zostawiamy w ciepłym[…]

Czytaj

Kotki się suszą 😼

Napary z kwiatów wierzby działają napotnie, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, przeciwkaszlowo i przeciwzapalnie, łagodnie uspokajająco. Napar można sporządzać ze świeżych lub suchych kwiatów wierzby, biorąc 1 łyżkę surowca na 1 szklankę wrzątku (może być mleko z miodem). Herbatkę z bazi można podawać dzieciom, a nawet niemowlętom (1 łyżka herbatki 3 razy dziennie)[…]

Czytaj

Ognisty cydr

Dziś zamiast uczelni, popracowałam trochę w domu. Przesyłam przepis na Ognisty Cydr, przydatny w czasie przeziębienia i na wzmocnienie odporności 💚💪 Skład (wg Rosemary Gladstar); -porcja korzenia chrzanu (np. 1 korzeń – wielkość porcji to nasz wybór, ważne aby zachować proporcje pomiędzy składnikami) 1 porcja czosnku (1 główka) – 1 porcja[…]

Czytaj

Po odporność do ryb?

Za skłonność do infekcji odpowiada nasz układ odpornościowy. Jeśli jest słaby – nie potrafi odeprzeć ataku drobnoustrojów. Zarazki osiedlają się w błonie śluzowej nosa, gardła, oskrzelach lub płucach, wywołują stan zapalny, co prowadzi do powstawania choroby. Przy kiepskiej odporności warto na stałe do diety wprowadzić tran. Pamiętajmy, że nazwa „tran”[…]

Czytaj

Laryngologia alternatywna – konchy

Konchowanie zazwyczaj kojarzymy z terapią organów słuchu. W artykule zwracam uwagę na oddziaływanie tej metody także na procesy trawienne oraz całą biochemię narządów wewnętrznych.

Czytaj

Świąteczny napój, który poprawi trawienie i nastrój

Kompot z suszu – wiem, że jest zdrowy, podobno pyszny ale jak widać, nie wszyscy za nim przepadają (w tym ja). Jeśli nie kompot z suszu to co? 🙂 Proponuję napój, który ostatnio testowałam i bardzo mi przypadł do gustu. Dzięki zawartym w nim składnikom, poprawi nam trawienie, nastrój ale[…]

Czytaj

Terapie bańkami

Zabieg stawiania baniek, mimo iż jest powszechnie znany, od bardzo wielu lat wzbudza wiele kontrowersji a szkoda rezygnować z tej naturalnej metody pomocy w powrocie do zdrowia. Cytując dr Stefana Giebockiego ”mamy w bańkach dzielny środek, nigdy nie mogący choremu zaszkodzić, a świecący triumfy w chorobach płuc i opłucnej. Różnica[…]

Czytaj

Rozgrzewająca zupa dyniowa

Sezon na dynie trwa 🙂 W związku z tym proponuję szybką, rozgrzewającą zupę dyniową, jako propozycję na obiad lub kolację. Składniki: 10 g imbiru, świeżego korzenia, obranego 2 – 3 ząbki czosnku 5 papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych 50 g cebuli  2 łyżki oliwy z oliwek 750 g dyni,[…]

Czytaj

Poziomka – roślina lecznicza stosowana także u dzieci

Poziomka pospolita – Fragaria vesca L., rodz. Rosaceaeowoce są cennym i wartościowym przysmakiem, niestety coraz rzadziej spotykanym. Zawierają pro witaminę A, witaminy: C, B1 B2, B3, K, E, P, a także kwas foliowy oraz składniki mineralne (żelazo, fosfor, wapń i potas). Owoce poziomek na surowo polecane są dzieciom anemicznym, skłonnym[…]

Czytaj

Dieta oraz naturalne składniki wspomagające ochronę przed UV

Promienie słoneczne są niezbędne do życia a codzienna porcja promieniowania UV jest tak samo ważna, jak dawka witamin czy minerałów. Słoneczne światło w umiarkowanych dawkach to dobra terapia na poprawę samopoczucia, podwyższenie wydolności psycho – fizycznej (poprzez wpływ na wydzielanie melatoniny oraz zwiększenie stężenia tlenu w tkankach), aktywację syntezy witaminy D3 (niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania gospodarki wapniowo – fosforanowej), procesy likwidowania schorzeń dermatologicznych. Niewłaściwe korzystanie (bez ochrony przeciwsłonecznej) lub nadmiar promieni słonecznych może powodować oparzenia słoneczne, uszkadzać wzrok, wywołać udar cieplny, działać alergicznie, być przyczyną nowotworu skóry oraz powodować powstawanie zmarszczek i przedwczesne starzenie skóry. Jak w naturalny sposób wspomóc ochronę przed UV?

Czytaj

Truskawka i jej działanie lecznicze

Truskawka jako gatunek nie jest dziełem natury, powstała z poziomki. To jeden z pierwszych owoców, pojawiających się na wiosnę i idealnie nadający się do oczyszczenia organizmu po zimie. Łatwa w przygotowaniu na surowo, zachowuje swoje właściwości również po zamrożeniu. Poza wyjątkowym smakiem, niską kalorycznością (33 kcal na 100 g produktu),[…]

Czytaj

Nalewka ze śledziennicy

Ziele śledziennicy pojawiło się jako kolejne w moich zbiorach👍 Zrobiłam z niego nalewkę 🤓🌿

Czytaj

Kokoryczka wonna

Po weekendzie majowym, pierwsza odsłona zbiorów i dobroci wnoszących ze sobą 🤓

Czytaj

Magnolie

W medycynie chińskiej uważane za jedne z najwartościowszych roślin leczniczych – magnolie.

Czytaj

Naturalny lek na infekcje u dzieci

Już niedługo wiosna a z nią zimowo – wiosenne infekcje, zmora nie tylko dorosłych ale przede wszystkim dzieci 👨‍👩‍👧‍👦🤧

Jak sobie w tej sytuacji poradzić w korzystając z bogactw natury?🤔

Czytaj

Sezon na dynie trwa

Sezon na dynie trwa, warto więc wspomnieć o cennych właściwościach oleju z pestek dyni 😍

Czytaj

Lawenda

Dzisiejszy wpis na temat LAWENDY ważny jest szczególnie dla tych, którzy szukają sposobów na wyciszenie ale nie tylko 🙂

 

Czytaj
1 2 3 13