Achocha – skarb z Peru
Cyklantera (achocha, ogórek dziki), odznacza się smakiem pośrednim pomiędzy ogórkiem a papryką. Jej owoce mogą być spożywane na surowo, gotowane, marynowane, dodawane do sałatek, zup lub leczo. Owoce są lekkostrawne, polecane osobom z zaburzeniami trawienia, zespołem jelita drażliwego. Zawierają witaminy z grupy B oraz C, składniki mineralne: fosfor, potas, żelazo,[…]
Czytaj