DIETETYKA | NIETOLERANCJE POKARMOWE | ODCHUDZANIE | ZABURZENIA ODŻYWIANIA | PSYCHODIETETYKA | HASHIMOTO | PŁODNOŚĆ
Gdy w mojej pracy jako psychodietetyk słyszę, że dziecko (lub mąż ) nie lubi surówek, ta propozycja najczęściej jest akceptowana zetrzeć na tarce. Dodać olej rzepakowy tłoczony na zimno, doprawić szczyptą cynamonu. Skropić lekko sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać i podawać samą lub jako dodatek do obiadu Czasami piękno tkwi[…]
Czytaj
Owoce jeżyny zwane także ożyną lub ostrężyną, posiadają dietetyczną wartość odżywczą. Zawierają antyoksydanty istotne w diecie przeciwnowotworowej a także są bogatym źródłem żelaza, którego przyswajanie ułatwia zawarta w nich witamina C. Otrzymany z nich sok działa napotnie, moczopędnie, przeciwgorączkowo oraz wzmacniająco. Jeżyny sprawdzą się przy osłabieniu, chorobach zakaźnych, przeziębieniu,[…]
Czytaj
Zupa pomidorowa to klasyk, który potrafi podzielić rodziny Z ryżem czy z makaronem? Pomidory zawierają wiele witamin i składników mineralnych oraz najsilniejszy antyoksydant likopen Występując wraz z innymi składnikami odżywczymi, naturalnie znajdującymi się w pomidorach, wykazuje on silne działanie przeciwnowotworowe. Udowodniono, że regularne spożywanie pomidorów oraz przetworów z nich,[…]
Czytaj
Szpinak należy do warzyw, które zmagają się z opinią niesmacznego. W przedszkolu, słabo doprawiony, rzeczywiście nie zachwycał mnie smakiem ale warto zaprzyjaźnić się z nim na nowo, ponieważ zawiera żelazo, szczególnie ważne przy anemii wapń – budulec kości jod, mangan, karoten magnez – pomaga odzyskać równowagę nerwową i łagodzi skutki[…]
Czytaj
”Mówili jej Powiedzieli jej, że sukienkę ma za krótką. Że prześwituje jej koszulka. Że nie powinna tyle pokazywać. Że widać jej piersi w obcisłym staniku. Że należy przykryć ramiona. Że za dużo odkryła. Sugerowali, by była bardziej seksowna. Że facetom to się podoba. Że szpilki mogłyby być wyższe. Że w[…]
Czytaj
Zachęcam do sięgnięcia po sierpniowy numer ZDROWIA bez leków W tym numerze m.in. artykuł mojego autorstwa K. Krupińska ”Larendogra – królewskie panaceum”
Czytaj
Propozycja letniego obiadu – zupa ogórkowa z koperkiem Tajemnica smaku tkwi w krótkim podduszeniu startych ogórków na maśle Smacznego Przy okazji dzisiejszej zupy. We wprowadzeniu nowych nawyków żywieniowych sprawdza się zasada małych kroków „Moja babcia dała mi kiedyś wskazówkę: w trudnych czasach posuwasz się naprzód małymi krokami. Rób[…]
Czytaj
Sycące drugie śniadanie – owsianka z jabłkiem, borówką + odrobina konfitury z płatków róży Można ją przygotować na wodzie, mleku lub napoju roślinnym. Najlepiej płatki owsiane górskie namoczyć gorącą wodą, wieczorem poprzedniego dnia.
Czytaj
Kasza orkiszowa z Ratatouille szczególnie dobra gdy pogoda jak dziś, pochmurna (przepis na Ratatouille już podawałam w przepisach). Lubicie ją? Znacie? Orkisz jest jedną z najstarszych odmian pszenicy, był posiłkiem gadiatorów, dawał im siłę do walki. Zwiera ok. 17% więcej białka niż pszenica zwyczajna, jest także bogatszy w lepiej[…]
Czytaj
Duuuuuża ilość fasolki szparagowej zachęca mnie do wymyślania potraw Pojawił się pomysł na sałatkę z żółtą fasolką i probiotykiem estragonowym Zyskają nasze kubki smakowe, jelita oraz dostarczymy witamin i składników mineralnych, błonnika W skład sałatki wchodzą: fasolka, ryż naturalny, ser typu greckiego, papryka, oliwki, czerwona cebula, seler naciowy, pomidor,[…]
Czytaj