Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

O „dobre bakterie” te偶 trzeba zadba膰 馃槂
Na litrowy, wyparzony s艂oik potrzebujemy: 3 ziela angielskie+1lisc laurowy+4 z膮bki czosnku (k艂adziemy je na dno). Buraki czerwone obieramy, kroimy w talarki w takiej ilo艣ci aby nape艂ni膰 3/4 s艂oja. Zalewamy wszystko zimn膮, przegotowan膮 woda z rozpuszczon膮 1 艂y偶eczk膮 soli. S艂oik przykrywamy gaza i zostawiamy w ciep艂ym miejscu na 10-14 dni. Codziennie zbieramy powstaj膮ca pian臋.

Dodaj komentarz