Ziołowa Dietetyczka

Zalety cukinii

Zaletą cukinii jest to, że jest warzywem niskokalorycznym, odżywczym i nie odkładają się w niej metale ciężkie. Cukinia, zwana również kabaczkiem, odkwasza organizm, pozytywnie wpływa na proces trawienia, redukuje stres, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Polecana w diecie przy problemach z nadkwaśnością  Na zdjęciu zupa krem z cukinii

Czytaj

Placki ziemniaczane w lżejszej, zdrowszej wersji

Placki ziemniaczane w lżejszej, zdrowszej wersji? Można Wystarczy połączyć ziemniaki z cukinią, płatkami owsianymi, jajkiem i skrobią ziemniaczaną oraz upiec je w piekarniku. Temperatura 230 stopni, po 15 minut na każdą ze stron. Do tego proponuję schłodzone tzatziki

Czytaj

Jeżeli latem nie możesz oderwać się od truskawek, malin, porzeczek, jeżyn, borówek…

Jeżeli latem nie możesz oderwać się od truskawek, malin, porzeczek, jeżyn, borówek to robisz dla swojego organizmu jedną z najlepszych możliwych rzeczy Owoce jagodowe to bogactwo witamin A, B, C składników mineralnych, beta-karotenu, kwasu foliowego oraz polifenoli.   Ich jedzenie: służy naszej urodzie i pozwala na dłużej zachować młodość hamuje[…]

Czytaj

Chłodnik z orzechami

Upały bywają męczące  właśnie w taką pogodę sprawdzi się szybki (10 minut nie licząc czasu chłodzenia), orzeźwiający, zaskakująco sycący chłodnik z orzechami (trochę jak bułgarski tarator ). Znam różne ”wariacje na temat” ale o wyborze zdecydował dzisiejszy przegląd lodówki  Składniki na 4 porcje (no chyba, że duże 2 ) 5 orzechów włoskich, łuskanych4[…]

Czytaj

Gdy dziecko nie lubi surówek

Gdy w mojej pracy jako psychodietetyk słyszę, że dziecko (lub mąż ) nie lubi surówek, ta propozycja najczęściej jest akceptowana zetrzeć na tarce. Dodać olej rzepakowy tłoczony na zimno, doprawić szczyptą cynamonu. Skropić lekko sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać i podawać samą lub jako dodatek do obiadu Czasami piękno tkwi[…]

Czytaj

Jeżyny w diecie i fitoterapii

Owoce jeżyny zwane także ożyną lub ostrężyną, posiadają dietetyczną wartość odżywczą. Zawierają antyoksydanty istotne w diecie przeciwnowotworowej a także są bogatym źródłem żelaza, którego przyswajanie ułatwia zawarta w nich witamina C.   Otrzymany z nich sok działa napotnie, moczopędnie, przeciwgorączkowo oraz wzmacniająco. Jeżyny sprawdzą się przy osłabieniu, chorobach zakaźnych, przeziębieniu,[…]

Czytaj

Pomidorowy klasyk

Zupa pomidorowa to klasyk, który potrafi podzielić rodziny Z ryżem czy z makaronem?   Pomidory zawierają wiele witamin i składników mineralnych oraz najsilniejszy antyoksydant likopen Występując wraz z innymi składnikami odżywczymi, naturalnie znajdującymi się w pomidorach, wykazuje on silne działanie przeciwnowotworowe. Udowodniono, że regularne spożywanie pomidorów oraz przetworów z nich,[…]

Czytaj

Zaprzyjaźnić się na nowo ze szpinakiem

Szpinak należy do warzyw, które zmagają się z opinią niesmacznego. W przedszkolu, słabo doprawiony, rzeczywiście nie zachwycał mnie smakiem ale warto zaprzyjaźnić się z nim na nowo, ponieważ   zawiera żelazo, szczególnie ważne przy anemii  wapń – budulec kości  jod, mangan, karoten  magnez – pomaga odzyskać równowagę nerwową i łagodzi skutki[…]

Czytaj

To Ty decydujesz, czy chcesz coś zmienić w swoim życiu

”Mówili jej Powiedzieli jej, że sukienkę ma za krótką. Że prześwituje jej koszulka. Że nie powinna tyle pokazywać. Że widać jej piersi w obcisłym staniku. Że należy przykryć ramiona. Że za dużo odkryła. Sugerowali, by była bardziej seksowna. Że facetom to się podoba. Że szpilki mogłyby być wyższe. Że w[…]

Czytaj

Zachęcam do sięgnięcia po sierpniowy numer ZDROWIA bez leków            W tym numerze m.in. artykuł mojego autorstwa  K. Krupińska ”Larendogra – królewskie panaceum” 

Czytaj