Ciekawostki dietetyczne

Mak i jego cenne właściwości.

W związku z nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia, warto przypomnieć kilka informacji dotyczących stosowanego w kuchni maku. Trudno wyobrazić sobie kutię, łazanki, ciastka i makowca bez tego wyjątkowego dodatku.  Mak niebieski należy do roślin oleistych, dostarczających: nienasyconych kwasów tłuszczowych omega – 6 oraz fitosteroli wpływając na obniżenie poziomu cholesterolu w organizmie; do[…]

Czytaj

Kilka słów o octach

KILKA SŁÓW O OCTACH  Octy owocowe powstają w wyniku fermentacji z udziałem tlenu, który umożliwia rozwój bakterii z rodziny Acetobakter zmieniającej alkohol w kwas octowy. Przykładowe rodzaje octów i ich działanie: ❤️ Jabłkowy – doskonale zakwasza żołądek; ma właściwości, które oczyszczają i wzmacniają organizm ;pektyny, obniżają poziom złego cholesterolu, regulują również[…]

Czytaj

Kapusta kiszona – zimowa królowa odporności

W ramach przygotowań do zimy, wczoraj królowała u mnie kapusta 👑 😍 Przypominam 😊 delikatnie o tym, że kapusta kiszona: – jest bogatym źródłem witaminy C, K, A, E oraz witamin z grupy B; – jako źródło przeciwutleniaczy, oczyszcza organizm z nadmiaru wolnych rodników (przyspieszających min. starzenie się organizmu); –[…]

Czytaj

Pomidory – letnich przetworów ciąg dalszy

Letnich przetworów ciąg dalszy 🥣🍷😎 W moim domu nie może zabraknąć suszonych pomidorów – ulubionego dodatku do sałatek 😍 a także soku i sosu pomidorowego 😋 Dzisiaj w skrócie przypomnienie ich cennych właściwości 🙂  🍅🍅🍅 Pomidory zawierają witaminy C, A oraz K; • sok z pomidorów dostarcza składników mineralnych: wapń, fosfor, żelazo, potas a także kwasy organiczne[…]

Czytaj

Nowe oblicze kasztanów

Owoc mojej pracy – oliwa magnezowa z wyciągiem z kasztanów. Doskonała propozycja na uzupełnienie niedoborów magnezu w organizmie, wzmocnienie naczynek oraz ulga dla zmęczonych i opuchniętych nóg 💚🍁😁 Wyciągi z kasztanów – służą do leczenia obrzęków pooperacyjnych, pourazowych, zaburzeń krążenia żylnego kończyn i mózgu, żylaków kończyn i odbytu (hemoroidów). Podawane są[…]

Czytaj

Ocet jabłkowy i jego właściwości

Już gotowa, kolejna partia 100% ekologicznego octu jabłkowego ze starej odmiany papierówki 😍 🍏 Dla przypomnienia, ocet jabłkowy: – ma zdolności kontrolowania prawidłowego poziomu cukru we krwi; – może wspomagać odchudzanie; – zawiera minerały, które są niezbędne dla funkcjonowania komórek, takie jak potas, wapń, magnez, fosfor, sód i miedź; – ma w[…]

Czytaj

Karmienie piersią i jego szczególna rola

7 sierpnia ŚWIATOWY TYDZIEŃ KARMIENIA PIERSIĄ – jest okazją do przypomnienia o szczególnej roli jaką odgrywa w życiu matki i dziecka 🙂 – karmienie piersią zapewnia prawidłowy rozwój fizyczny dzieci;  – zmniejsza ryzyko występowania wielu chorób zarówno w wieku niemowlęcym, jak i w późniejszych latach życia; – obserwuje się rzadsze występowanie[…]

Czytaj

Nawłoć pospolita = złota rózga = złota dziewica

Nawłoć pospolita = złota rózga = złota dziewica 🙂 Skusiłam się w tym roku na przygotowanie octu z nawłoci oraz tradycyjne suszenie 💚😍 Najczęściej przetwory z ziela nawłoci stosuje się: – w stanach zapalnych dróg moczowych (zwłaszcza w zapaleniu kłębków nerkowych, miedniczek nerkowych, moczowodów i pęcherza moczowego); – jako środek[…]

Czytaj

Cenne znalezisko :)

Cenne znalezisko 🙂 Białoporek brzozowy, Huba brzozowa ma właściwości: – uspokajające; – stymulujące trawienie; – przeciwpasożytnicze (włosogłówka, owsiki); – przeciwnowotworowe. Wykorzystywana w: – leczeniu ran; – niedoborach immunologicznych; – stanach zapalnych żołądka; – infekcjach bakteryjnych i mikologicznych. W medycynie ludowej: odwary 3-5% nawet 2-3 razy dziennie po 100-150 ml (cytat[…]

Czytaj

Topinambur jako źródło inuliny

Bohaterem wczorajszego spaceru jest topinambur, ceniony przeze mnie za dostarczanie inuliny. Inulina wzmaga rozwój pożytecznej mikroflory, ogranicza łaknienie, reguluje pasaż treści pokarmowej, stymuluje system immunologiczny GALT. Zmniejsza poziom cukru poposiłkowy. Dlatego jest zalecana dla cukrzyków i osób otyłych oraz zaparciami. Ułatwia wchłanianie biopierwiastków. Działając jako prebiotyk korzystnie wpływa również na[…]

Czytaj